Niwaki Mainichi Knife Petty 120mm

Kestävät ja jokapäiväiseen käyttöön sopivat ruostumattomat keittiöveitset – loistava tapa tutustua japanilaisveitsien tuntumaan ja tasapainoon, mutta länsimaiseen kahvaan tottuneena ja ilman erityistä huolenpitoa.

Ne kestävät satunnaisen pesun astianpesukoneessa, mutta pyri välttämään niiden pudottamista.

DSR-1K6 ruostumaton teräs on ruostumaton, ja sen saa teroitettua nopeasti ja vaivattomasti – käytä Combination Stone -teroituskiveä muutaman viikon välein.

Santoku: monikäyttöveitsi
Petty: kuorimiseen ja pieneen leikkuuseen, hieman pienempi
Nakiri: vihanneksille
Gyuto: kokin veitsi, pidempi